かつての大銀山に由来する銀山温泉は江戸時代中頃に開湯。 その地名を冠した銀山こけしは、 大正14(1915)年、県から派遣された木地職人が当地に技術を伝授、玩具として作られるようになりました。当時、鳴子のこけし職人と交流があったことから、頭の形と胴のくびれが鳴子系で、大きな目と黒髪のおかっぱ頭が際立った特徴です。現在、唯一の作り手である伊豆家は3代目。一子相伝により「伊豆こけし」とも呼ばれています。

伊豆こけしで有名なのが、赤ちゃんと同じ体重・身長で作る「誕生こけし」と、ドラマに登場した「おしんこけし」。誕生こけしは原木で30cm以上を要し、重量があり硬質で、木肌の白いイタヤカエデが最適とのこと。また、縁起のいい「槐(えんじゅ)」の木を用いた製品も製作、使い込むほどに風合いを増す光沢が魅力です。なお、工芸館ではこけしの絵付け体験も実施しています。